《餐廳》老闞廚房-中科店
POI熱點名稱: 老闞廚房-中科店
熱點總類別:
商店店家
POI熱點類別: 餐廳

簡述:
北方美食專賣【老闞廚房】以獨特白滷滷味和北方麵食聞名的「老闞廚房」,除了在中部地區擁有大批主顧,聯朱振藩、李昂、于美人等名人,也是這裡的座上常客,美容產品業務林清智,兒時住「老闞」店旁,這裡的滷味、炸醬麵等好料,都是他從小吃到大的懷念滋味。除了馳名全台山東白滷滷味,「老闞廚房」的北方麵食也是一絕,老闞說,北方麵食不像擅長著油酥的南方麵點,也不若義大利麵,日本拉麵強調彈牙。他表示:「適度的『糯』感加上十足的麵香,才是北方麵食的特色!」以自製的勁道麵條為例,其口感就介於刀削麵的韌與拉麵的Q之間。而以溫水和麵,使之誘發澱粉甜味的捲餅皮,口感則是既薄且軟,越嚼越能體會麵香。
位置: (407 )西屯區, 台中
POI熱點地址: 台中市西屯區宏安巷6號

開放時間:
am11:00~ pm14:00 /pm17:00~ pm21:00


聯絡電話: 886-4-4614836