• 名稱: 手作營養親子常備料理:120道壽司飯捲。三明治點心。輕食特餐,天天都是野餐好日子
  • 品牌: 橙實文化
  • 所在行政區: (337)桃園市大園區
  • 價格NT:
      ●定價-NT320 ...(最少:1,日期:04/12/18~04/12/19)
  • 上架日期: 04/12/2018
  • 庫存數量: 10
  • 類別: 圖書 教科書 自修書籍
  • 保證書/合約/訂購單 等參考文件: 無檔案
  • 物件內容:
    ★「手殘媽咪也會做!120道親子野餐料理全攻略」暢銷慶功版★


      百萬人氣部落客—小潔媽咪重磅回歸!
      除了三餐,孩子最愛的點心時間,
      更是補充營養的最佳機會,
      別再用沒營養的餅乾、糖果餵食寶貝孩子了!

      小潔媽咪延續製作寶寶副食譜的精神,
      設計120道色香味俱全、簡單快速的手作親子點心。
      壽司、飯糰、手捲、披薩、三明治、沙拉、肉餅肉丸、清爽飲品,
      不須大火快炒、只要電鍋、烤箱、平底鍋,5分鐘輕鬆完成!
      不論是外出野餐、露營野炊或帶便當都適用!

     

    本書特色

      ★特色1:媽咪愛心手作!120道小孩最愛點心食譜。

      除了三餐,最令媽媽頭痛的就屬點心時刻,只要家中備用冷凍派皮、麵包饅頭及常備肉餅 、肉丸和沙拉,就能變化出120道小孩最愛的點心,鹹甜口味應有盡有,孩子吃得開心媽媽成就感十足!

      ★特色2:零廚藝免驚慌!電鍋平底鍋輕鬆不失敗。
      零廚藝也免擔心!起司小飯糰、奶油菇菇壽司捲、雞蛋燒肉捲……使用家裡有的電鍋、烤箱、平底鍋,就能輕鬆做出各種美味!

      ★特色3:自製親子點心!兼顧美味、營養及健康。
      常見食材營養素大公開!孩子必備的營養有哪些?如果讓各種營養有加乘效果?掌握營養小知識,就能讓野餐料理兼顧美味與健康!

      ★特色4:食材豐富多變!組合無限不怕孩子挑食。
      你家的孩子每天都上演著挑食記嗎?自製的手作野餐輕食料理,巧妙融入各式營養食材,讓挑食的孩子也不知不覺吃進營養,每一口都美味又健康!

    作者簡介

    人氣親子育兒部落客-小潔


      百萬人氣部落客,喜歡分享育兒大小事、好康團購、食譜、親子旅遊,是各大親子育兒網站的駐站部落客,著有暢銷書籍《手殘媽咪也會做!200道嬰幼兒主副食品全攻略》。

      ★部落格:bluehart.tw/

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    食譜

    增強體力- 雞肉口袋餅

    口袋餅可以自製,也可以使用現成的厚片吐司、潛艇堡麵包來製作,只要將其切開(不切斷),再將餡料包入就完成囉!

    材料:

    ★口袋餅(份量: 1∼2個)
    高筋麵粉80g、速發酵母1.5g、鹽1g、糖3g、橄欖油5cc


    ★餡料
    雞腿肉丁30g、洋蔥20g、小黃瓜絲5g、蒜味橄欖油少許

    作法:

    1 將麵粉、鹽、糖、油、酵母混勻,揉成光滑不黏手麵團。
    2 蓋上溼布發酵2小時,至2倍大(適溫度大小決定時間)。
    3 發酵完成後,拍打麵團壓平排出空氣,再將麵團搓成圓球。
    4 將麵團桿開成圓形,厚度大約0.3∼0.5公分後,靜置15分鐘。
    5 烤箱以220度預熱,預熱完成後將餅皮放入烘烤約6∼7分鐘(表面微焦的狀態)。
    6 出爐後中間橫切,兩邊開口都會有個口袋裝。
    7 取一鍋熱鍋,用蒜味橄欖油將雞腿肉丁、洋蔥炒香(可加少許醬油調味),炒至湯汁收乾。
    8 將小黃瓜絲用滾沸熱水後撈起,與步驟7的餡料拌勻。
    9 將餡料包入口袋餅,開口向內即可。

    Tips 餅皮在烘烤的時候會膨起,出爐後便會消氣。

     

    富含膳食纖維- 香菇迷你堡

    這道料理發揮創意,將香菇當成漢堡麵包,香菇除了含有多種營養素,更是熱量低、纖維高的營養食材。

    材料:

    大香菇2朵、豬絞肉5g、豆腐10g、玉米粉5g、小黃瓜1/4根、醬油2cc、蒜泥適量

    作法:

    1 大香菇去蒂頭燙熟、小黃瓜切絲燙熟備用。
    2 豬絞肉用2cc醬油以及蒜泥,先行抓醃30分鐘。
    3 豬絞肉與豆腐混入玉米粉,壓成肉餅。
    4 取平底鍋倒入少許油熱鍋後,將肉餅煎熟。
    5 取一片香菇當底,放上小黃瓜絲、漢堡肉後,再蓋上另一片香菇,插上可愛小叉子即完成。

     


     


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