以前在日本念書時常吃黑豆且日本似乎比台灣還普遍吃黑豆,日本的做法以蜜黑豆為最普遍的食用方式,相當可口可當點心或便當的配菜用,營養健康又好吃.這次很幸運有機會體驗
台灣黑豆精品館的黑豆產品,產品包裝後面有建議的烹調方式,可以炒滷燉煮,可以直接食用.燉五穀飯.炒飯.炒菜.燉養生粥.煲湯.滷豬腳.打成豆漿或是選擇日本最普遍的蜜黑豆作法,食用方式多元.我選擇與豆漿打成最純粹的黑豆豆漿可比市面上純度不高稀疏的黑豆豆漿還要濃郁做法也簡單只要家中有果汁機就可以製作.我把整包黑豆倒入和500CC的豆漿打成黑豆豆漿喝起來口感綿密融合黑豆與黃豆豆漿的營養和水果一起搭配就是一餐不給身體負擔的活力早餐.另外隔天午餐將另一包黑豆與紅蘿蔔及豆干一起炒再炒一點辣椒不僅美味色澤搭配也好看,黑豆顆粒飽滿不偷工減料想必是認真栽培的成果成就的美味佳餚且已經是熟黑豆不需要花很多時間處理相當便利尤其在忙碌生活中有了這包熟黑豆為自己的飲食加入多樣營養選擇!極力推薦!!
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圖一將黑豆與黃豆豆漿打成黑豆豆漿簡單又營養
圖二近距離的黑豆豆漿
圖三『台灣黑豆精品館』的熟黑豆真空包裝食用方便
圖四 黑豆與黃豆豆漿一起打營養滿點
圖五將黑豆與紅蘿蔔豆干一起炒加上一點辣椒相當美味
